Клюква - ползучее растение, произрастающее обычно на влажных мхах, среди болот и старого леса. Достаточно кислый сок из ее ярко-красных ягод содержит значительное количество ценных веществ, помогающих нормализовать баланс между «плохим» и «хорошим» холестерином в крови, снизить риск развития атеросклероза, укрепить кровеносные сосуды и сердечную мышцу. Всего полстакана клюквенного сока, добавленного в повседневный рацион, может значительно повлиять на укрепление иммунитета, помочь победить кариес, предотвратить развитие заболеваний почек и мочевыводящих путей, а также - стать профилактическим средством, препятствующим развитию язвы желудка.

Ценные компоненты.

В клюкве содержатся углеводы, легкоусвояемые белки, флавоноиды, антиоксиданты, клетчатка и бета-каротин. Есть в ней немало витаминов, таких как С, РР, А, В6, Е, К, а также – ниацин, тиамин и рибофлавин. Не менее важно и наличие микроэлементов – цинка, фосфора, магния, железа и кальция.

Эффективное средство против цистита и язвы желудка.

Салициловая кислота и антиоксиданты, содержащиеся в соке клюквы, предотвращают образование тромбов в артериях и венах, а еще - оказывают противовоспалительное и антибактериальное воздействие на органы. Прежде всего, это актуально в мочевыводящих путях при появлении в них каких-либо инфекций. При регулярном употреблении клюквенного сока значительно снижается риск образования камней в почках и желчном пузыре. Кроме того, клюква эффективно противодействует развитию и вредоносной активности Helicobacter pylori, которая, как известно, является причиной возникновения язвенной болезни.

Профилактическое средство против онкологических заболеваний.

В клюквенном соке содержится множество антиоксидантов, способных оказывать на организм человека разнообразное благотворное влияние. Это касается профилактики возникновения онкологических заболеваний и угнетения вредоносной активности свободных радикалов. Всего 1 стакан клюквы, даже по частям добавленный в повседневное меню в качестве компонента десертных напитков, поможет значительно снизить вероятность развития рака молочной железы, легких и простаты.

Клюквенный сок защищает от образования зубного налета и кариеса.

Свежий сок, получаемый из ягод клюквы непосредственно перед употреблением, поможет предотвратить активное образование зубного налета и улучшить гигиену полости рта. В результате, значительно снизится риск развития кариеса и кровоточивости десен.

Укрепляет не только кости, но и память.

Чрезвычайно полезный и очень питательный клюквенный сок благотворно воздействует на кости, являясь очень ценным продуктом в рационе подрастающих малышей и пожилых людей. Помимо этого, такой напиток очень хорош для учащихся, поскольку он улучшает память и повышает способность концентрировать внимание в нужный момент.

Средство для похудения и против старения.

Если в свежий клюквенный сок не добавлять ненужного сахара, а использовать его в качестве компонента других «напитков здоровья» или «зеленых коктейлей», калорийность продукта не повысится, будучи и так незначительной. А еще - клюквенный сок способствует ускорению обмена веществ и угнетает неблагоприятные для внешнего вида процессы старения.

Дозировка и противопоказания.

Как и многие другие пищевые продукты, обладающие целительными свойствами, клюквенный сок можно употреблять с определенными ограничениями. Прежде всего, важно помнить о его способности разрушать тромбы и снижать уровень свертываемости крови. При некоторых заболеваниях, а также - после хирургических операций, это очень существенно. Что касается дозировки, то оптимальной порцией этого напитка для взрослого человека в течение дня будет половина стакана, которую стоит разбавлять водой, не добавляя лишнего сахара. В тех случаях, когда нужно избавиться от инфекции в мочевыводящих путях, дозу можно смело увеличить вдвое - без каких-либо опасных последствий или побочных эффектов, вредных для организма.