Статьи и заметки
Продукты питания в посту. | |
Анекдот в тему:
Пост — это когда мы воздерживаемся от всяких невоздержанностей |
|
|
Для здоровых, трудоспособных людей оптимальным питанием является именно смешанное питание с широким употреблением свежих овощей, плодов и фруктов, различных вегетарианских блюд с очень умеренным потреблением и мясомолочных продуктов. И строгое соблюдение постов ни коим образом не может навредить здоровью человека - это подтверждается многовековым опытом многомиллионной армией верующих. Воздержание в пище является положительным стрессом для организма, во время которого мобилизуются защитные силы организма, активируются иммунная и эндокринная системы, усиливается регенерация тканей.
Во время поста, как и в обычные дни, необходимо придерживаться сбалансированного питания, то есть потребление белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1:4 ( 1 часть белка, 1 часть жиров и 4 части углеводов).
Белки | |
Белки - основной материал для роста развития и обновления организма. Недостаточное содержание белка в организме может привести к тяжелым нарушениям (гипотрофия, анемия и другие), к частым респираторным заболеваниям. Так как растительные белки не содержат в полной мере необходимых аминокислот, не следует отказываться от разрешенных "рыбных дней" для пополнения организма необходимыми аминокислотами. | |
Основными источниками растительных белков являются:
(в скобках указано процентное соотношение углеводов от массы)
Следует отметить кукурузу (9%), пшеничные отруби (16%), просо (11%), овес и овсяные отруби (17%), рис (7%). В остальных продуктах растительного происхождения - незначительное содержание белков, но это не значит, что можно и нужно от них отказываться. Только в разнообразии питания можно достичь полноценного пополнения организма необходимым количеством аминокислот и витаминов. |
|
Жиры | |
Потребность организма взрослого человека, ведущего активный образ жизни, в жирах - 1,5 грамм на 1 кг веса. Растительные жиры, как правило, состоят из ненасыщенных жирных кислот, быстрее усваиваются и меньше накапливаются. | |
Основные источники растительных жиров:
(в скобках указано процентное соотношение углеводов от веса продукта)
|
|
Углеводы | |
Потребность организма взрослого человека в углеводах - 5-8 грамм на 1 кг веса. Основная масса необходимых углеводов (65-70% от общего количества) - это углеводы в виде полисахаридов (крахмал), 25-30% должно приходиться на легкоусвояемые углеводы (сахара, фруктоза, глюкоза) и остальные 5% - на пищевые волокна. | |
Основные источники растительных углеводов:
(в скобках указано процентное соотношение углеводов от веса продукта)
|
|
Антиоксиданты. | |
Антиоксиданты - природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление органических соединений, регулируют нормальную деятельность организма человека. | |
Основные источники природных антиоксидантов:
|
Но главное в посту - это не то, как правильно сбалансировано питание и воздержание от пищи, а облегчение и усмирение тела, обезоруживание страстей (курение, пьянство, блуд и т.п.), тренировка тела стать послушно духу.
|