Творог относится к легкоусвояемым продуктам. После обработки молочный белок в твороге становится даже более доступным для ферментного расщепления, чем цельное молоко. Печенье из творога готовится быстро, а на сметане или кефире относится к выпечке, которая получается вкусной и нежной. При этом сохраняются и полезные свойства творога.

Ингредиенты:

• творог - 200 г
• масло сливочное - 50 г
• 1 сырое яйцо
• сметана 10% или кефир - 100 мл
• соль - пол чайной ложки
• сода - пол чайной ложки
• сахар - 4-5 столовых ложек

Приготовление:

• Размять творог и масло в однородную массу
• давить яйцо, соль, сахар и хорошо размешать
• добавить муку, соду и вымесить тесто
• тесто завернуть в полиэтелен и положить в холодильник на 30 минут
• достать тесто из холодильника и раскатать его толщиной 5мм
• нарезать на квадратики (прямоугольники)
• сформировать из квадратиков фигуры на ваше усмотрение
• выложить на смазанный маслом протвень
• выпекать 15 минут при температуре 200 градусов

На 100 граммов готового блюда:

Белки - 8.7, Жиры - 15, Углеводы - 21, Килокалорий - 250
содержание воды - 46 грамма

(калорийность блюда рассчитана на странице Калькулятор калорийности блюда)