Блины неотъемлемый атрибут Масленицы - символ весеннего солнца, которое непременно станет ярче и принесет долгожданное тепло. Блины на кефире хороши тем, что не дают тяжести в желудке людям, имеющих проблемы с пищеварением.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 шт
• Кефир - 0.5 литра
• Масло растительное - 50 мл
• Мука пшеничная или ржаная
• Сода - 0.5 чайной ложки
• Соль - 0.5 - 1.0 чайной ложки
• Сахар - 2 столовой ложки

Приготовление:

• Разбить яйца в глубокую миску или в кастрюлю, добавить соль, сахар - все хорошенько взбить.
• Добавить кефир и перемешать.
• Добавить стакан муки - перемешать.
• Добавить масло - перемешать.
• Добавить соду - перемешать.
• Теперь добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков - доводим тесто до консистенции густой сметаны.
• Теперь, перемешивая, постепенно добавляем кипяченую горячую воду до тех пор, пока тесто не достигнет консистенции жидкой сметаны.
• Все - готово! Можно выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала

На 100 граммов готового блюда:

Белки - 12, Жиры - 14.8, Углеводы - 23.3, Килокалорий - 274
содержание воды - 63 грамма

(калорийность блюда рассчитана на странице Калькулятор калорийности блюда)