Морковь долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в сочетании с жирами. Кроме того, полезнее употреблять этот овощ измельченным.

Ингредиенты:

• 1-2 моркови
• 1 апельсин
• 1 крупное яблоко
• 1-2 мандарина
• ложка меда
• 1 ложка лимонного сока
• кедровые или грецкие орехи
• щепотка корицы

Приготовление:

• Нашинкуйте морковь на крупной терке.
• Апельсины и яблоки нарежьте брусочками.
• Мандарины разберите на дольки.
• Заправьте салат лимонным соком с медом, добавьте корицу и немного тертых орехов.
• Вместо лимонного сока можно использовать в качестве заправки натуральный йогурт.

На 100 граммов готового блюда:

Белки - 1.6, Жиры - 3.5, Углеводы - 10.7, Килокалорий - 79
содержание воды - 75 грамма

(калорийность блюда рассчитана на странице Калькулятор калорийности блюда)

Источник...