Привычное оливье и винегрет на новогодние праздники уже порядком надоели? Попробуйте удивить гостей вкусными салатами из морепродуктов! Эта яркая закуска из кальмаров подается в красивых чашечках из томатов. Сделать такой салат совсем несложно

Ингредиенты:

• 50 граммов листьев салата
• 200 граммов кальмаров
• молотый черный перец
• шесть томатов одного размера
• соль
• одна луковица
• 150 граммов легкого майонеза
• 40 миллилитров растительного масла
• 20 граммов петрушки
• сладкий зеленый перец
• 20 граммов укропа

Приготовление:

• Очистите морепродукты от пленки, проварите четыре минуты в подсоленной воде, после чего кальмаров нарежьте маленькими кубиками.
• У вымытых томатов срежьте верхушки, аккуратно выньте ложкой мякоть и нарежьте ее.
• Обжарьте на растительном масле измельченный лук.
• А потом половинку перца нашинкуйте соломкой.
• Другую половинку перца нарежьте кубиками.
• Порубите вымытый укроп и петрушку.
• Кубики перца, жареный лук, мякоть томатов, кальмары и зелень соедините в чашке и хорошо перемешайте, подсолите и добавьте черный перец.
• Этой массой нафаршируйте подготовленные помидоры, сверху оформите их соломкой из сладкого перца.
• Блюдо с кальмарами рассчитано на три порции.

На 100 граммов готового блюда:

Белки - 4.1, Жиры - 3.7, Углеводы - 2.9, Килокалорий - 66
содержание воды - 87 грамма

(калорийность блюда рассчитана на странице Калькулятор калорийности блюда)