Морковь долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в сочетании с жирами. Кроме того, полезнее употреблять этот овощ измельченным.

Ингредиенты:

• 2-3 моркови
• полстакана изюма
• несколько ложек оливкового масла
• ложка жидкого меда
• ложка лимонного сока
• специи

Приготовление:

• Натрите морковь на крупной терке.
• Изюм нужно сполоснуть кипятком, а потом оставить в горячей воде, пока он не станет мягким.
• Заправьте салат соусом из оливкового масла, лимонного сока и меда.
• Если у вас нет жидкого меда, можно немного подогреть кристаллический.
• Но учтите, что температура воды, в которую вы поставите баночку с медом, не должна превышать 60 градусов.
• Добавьте в салат ваши любимые специи, например черный перец, паприку и корицу.

На 100 граммов готового блюда:

Белки - 1.2, Жиры - 11.7, Углеводы - 18.8, Килокалорий - 182
содержание воды - 65 грамма

(калорийность блюда рассчитана на странице Калькулятор калорийности блюда)

Источник...